Trattoria tipica Felino

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, 50 anni di cucina di nonna Erminia.

Risale a 50 anni fa l’apertura dell’attività di Parma che ha fatto delle ricette della nonna Erminia la colonna portante della sua cucina e del suo successo. Trattoria Leoni di Roberto Leoni sorge sulle colline di Barbiano, a Felino, per mano della famiglia Leoni. A caratterizzare la cucina della trattoria i piatti genuini dell’arte culinaria parmigiana e dalla cucina emiliana che con i suoi piatti tradizionali locali ha conquistato la numerosa clientela che da sempre l’ha decretata un grande punto di riferimento nel settore della gastronomia locale. Prodotti genuini e le paste fresche hanno incantato generazioni di clienti grazie alla certezza di un gusto senza precedenti.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, i primi di pasta fresca.

Uno dei punti di successo dell’attività che da mezzo secolo si occupa di cucina tradizionale locale e lo fa riscuotendo un successo senza precedenti anche grazie alla genuinità dei prodotti selezionati, risiede nell’offerta di primi piatti ricchi di gusto. Trattoria Leoni di Roberto Leoni punta tutto sulle paste fresche e nel suo menu libero propone ai suoi affezionati clienti anolini in brodo, tortelli d'erbetta, tortelli di patate, tortelli di zucca, tris di tortelli per i più indecisi, gnocchi di patate al salame di Felino, gnocchi di patate al tartufo nero, agnolotti al tartufo nero, tagliatelle ai funghi porcini, tagliatelle in salsa di noci, tagliatelle al tartufo nero. Una varietà quindi ineguagliabile che si propone di accontentare tutti i palati.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, il successo dei salumi della zona.

Coppa di Parma, culatello con stagionatura non inferiore ai 18 mesi, salame di Felino con stagionatura minima di 3 mesi, prosciutto di Parma con stagionatura minima di 24 mesi, spalla cotta di San Secondo, misto di salumi con prosciutto, salame, spalla e pancetta, pancetta stagionata minimo 15 mesi, sfogliatina tiepida di carciofi e spalla cotta, contorno misto in agrodolce, funghi porcini in olio d’oliva, timballo di melanzane con fonduta di Parmigiano Reggiano. Sono questi gli antipasti di terra offerti dalla trattoria tipica Felino che si occupa personalmente della stagionatura di molti prodotti grazie alla loro conservazione nella cantina assicurando così personalmente ai suoi clienti una genuinità unica.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, i menu con prezzo fisso.

L’attività propone inoltre differenti  menu a prezzo fisso. Il menu turistico prevede tortelli d’erbetta o pasta al pomodoro, prosciutto di Parma o bistecca alla griglia, un contorno a scelta e il caffè per un totale di 15 euro (bevande escluse). Costa invece 28,5 euro a testa ed esclude anch’esso le bevande quello di degustazione che prevede un mix di delizie di Parma, tortelli d’erbetta, gnocchi di patate al tartufo nero, carpaccio di chianina con rucola e parmigiano, dessert e vino d’accompagnamento, caffè. E’ infine disponibile solo a pranzo, esclusa le domenica, il menu veloce della trattoria tipica Felino che propone gnocchi di patate al salame di Felino, prosciutto di Parma e parmigiano, caffè, acqua e calice di vino per un totale di 15 euro.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, una location spettacolare e prodotti genuini.

Genuinità, tradizione e gestione familiare sono tre dei punti cardine dell’attività che nei suoi 50 anni di cucina tradizionale di nonna Erminia ha registrato un successo in continua crescita. Sono 150 i coperti a disposizione dei clienti che vogliono gustare la cucina parmigiana nei locali climatizzati e ampi della trattoria tipica Felino. Di questi ben 80 sono localizzati nella meravigliosa terrazza dotata di veranda in legno di recente ristrutturazione che regala una vista mozzafiato sulle colline di Parma, ideale per la bella stagione mentre si gustano piatti tipici ricchi di gusto ammirando al contempo un paesaggio collinare e tramonti da sogno.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, gestione familiare e personale cordiale.

La cucina ricca di sapore con i prodotti genuini che vengono lavorati personalmente dal personale e una terrazza che offre vedute sorprendenti sulle colline di Parma. I due punti di forza della trattoria tipica Felino sono da sempre stati curati con molta attenzione dalla famiglia Leone che da 50 anni gestisce con grande successo l’attività nota per il gusto eccellente delle ricette tradizionali della cucina di nonna Erminia. Situata in via Via Ricò, al civico 42, tra le prime colline di Felino, in provincia di Parma, propone le sue specialità tra cui le cotiche coi fagioli e il coniglio alla cacciatora tutti i giorni, tranne il lunedì. Maggiori informazioni sono reperibili sul sito www.trattoriatipicafelino.parma.it.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, la cucina tradizionale di Parma.

Risale a 50 anni fa l’apertura nelle colline di Parma dell’attività che ha visto il suo successo segnato dalle ricette tradizionali e genuine di nonna Erminia. Trattoria Leoni di Roberto Leoni è un’attività a gestione familiare che da mezzo secolo offre ai suoi clienti tutto il gusto dei piatti tipici parmigiani come i tortelli freschi e le cotiche coi fagioli. 150 posti a sedere di cui 80 posizionati su una terrazza recentemente ristrutturata che offre una vista sulle colline di Felino che lascia tutti senza fiato. Piatti genuini, una grande varietà di antipasti, primi e secondi tutti di terra per un gusto senza precedenti e a prezzi convenienti.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, antipasti di terra e lunghe stagionature dei salumi.

Sono noti in Italia e nel mondo per il loro sapore inconfondibile, per la loro genuinità e per il loro pregio e non potevano mancare nella trattoria tipica Felino. Si tratta dei salumi parmigiani la cui stagionatura viene seguita direttamente dallo staff e che fanno parte del menu di antipasti dove spiccano: coppa di Parma, culatello, salame di Felino, prosciutto di Parma, spalla cotta di San Secondo, misto di salumi con prosciutto, salame, spalla e pancetta, pancetta stagionata minimo 15 mesi, sfogliatina tiepida di carciofi e spalla cotta, contorno misto in agrodolce, funghi porcini in olio d’oliva, timballo di melanzane con fonduta di Parmigiano Reggiano. 

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, la piacevole varietà di pasta fresca.

Gli anolini in brodo, i tortelli d'erbetta, i tortelli di patate, i tortelli di zucca, il tris di tortelli per chi li volesse gustare tutti, gli gnocchi di patate al salame di Felino, quelli di patate al tartufo nero, gli agnolotti al tartufo nero, le tagliatelle ai funghi porcini, le tagliatelle in salsa di noci e quelle al tartufo nero. Non manca certamente la varietà nel menu di Trattoria Leoni di Roberto Leoni che vede tra i suoi primi numerosi piatti a scelta di pasta fresca. Ricchi condimenti provenienti dalla terra, come tradizione emiliana vuole, per prezzi che non vanno mai oltre i 10 euro.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, tre varianti di menu fisso.

Oltre al classico menu, il ristorante di Felino ha studiato 3 comodi menu dal prezzo fisso. Si tratta del menu veloce, il menu turistico e quello degustazione. Il primo per 15 euro offre gnocchi di patate al salame di Felino, prosciutto di Parma e parmigiano, caffè, acqua e calice di vino. Stesso prezzo per il secondo che propone: tortelli d’erbetta o pasta al pomodoro, prosciutto di Parma o bistecca alla griglia, un contorno a scelta e il caffè (bevande escluse). Fantasia di salumi, tortelli d’erbetta, gnocchi di patate al tartufo nero, carpaccio di chianina con rucola e parmigiano, dessert e vino d’accompagnamento, caffè infine per il terzo dal costo di 28,50 euro.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, il successo dei secondi di carne.

Coniglio o cinghiale alla cacciatora, trippa alla parmigiana con fagioli, coppa fresca al forno, filetto di manzo alla griglia o all’aceto balsamico, tagliata d’angus Nebraska in letto di rucola e parmigiano o con funghi porcini freschi, costine d’agnello o carrè di vitello alla griglia, carpaccio di chianina affumicato con rucola e parmigiano, tartara di chianina al pepe arlecchino, vitello tonnato, formaggi assortiti e roastbeef di manzetta romagnola. Sono queste le proposte della trattoria tipica Felino per quanto concerne i secondi, esclusivamente a base di carne, dal gusto deciso emiliano. Numerose varianti di carne condite in modo differente e ricco, secondo la tradizione locale sulla base delle ricette di famiglia.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, dolci fatti in casa e vini pregiati.

La famiglia Leoni che da 50 anni gestisce con grande successo la trattoria tipica Felino offre al cliente una carta dessert molto ricca dove spiccano il tiramisù, lo sformatino di mele con salsa di vaniglia, le fragole accompagnate dal gelato, la zuppa inglese, il budino di cioccolato con zabaione al mandarino, l’ananas, la torta di mandorle “sbrisolona", la nota torta di noci con mascarpone e caffè e la crostata di marmellata “brusca”. Tutti i dolci possono essere accompagnati da calici di vini pregiati come il Sauternes (Chateau Fontebride), il Torcolato (Maculan), il Passito di Pantelleria Ben Ryè (Donnafugata) e la Malvasia Passita (Il Negrese). 

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, una spettacolare terrazza con vista panoramica.

Uno dei punti di forza del ristorante che propone la cucina tipica locale di Parma risiede sicuramente nelle ricette di famiglia di nonna Erminia tramandate nei 50 anni di attività e nella genuinità dei prodotti, attentamente selezionati dalla famiglia Leoni. A questi due elementi e alla cordialità del team, si va ad aggiungere la spettacolare vista panoramica offerta dalla trattoria tipica Felino. Oltre infatti ai 70 posti disponibili al chiuso, i locali dispongono altri 80 posti posizionati su una terrazza dotata di veranda in legno ristrutturata di recente che regalano una visuale sulle colline di Felino che lascia i clienti senza parole, ideale location in primavera e nella bella stagione.

Trattoria Leoni di Roberto Leoni trattoria tipica Felino, ottima cucina locale e prezzi onesti.

Il ristorante in provincia di Parma gestito da 50 anni dalla famiglia Leoni, si avvale della valida collaborazione di personale professionale e cordiale. La location, ideale per accogliere sia famiglie che giovani ragazzi, è dotata di climatizzazione e consente al cliente di sentirsi a casa sua con il vantaggio di abbinare un’ottima cucina tradizionale della nonna Erminia. Un occhio di riguardo viene sempre riservato anche verso i prezzi che, in un’ottica di massima attenzione nei confronti del cliente, si adattano a tutte le tasche grazie anche alla possibilità di scegliere tra i menu fissi sempre nel massimo della qualità. Per maggiori informazioni sulla trattoria di via Ricò 42 è possibile consultare il sito www.trattoriatipicafelino.parma.it.